Vào bếp cùng datnautiec nào!

Đậu hũ vốn là “vua” của các món ăn chay nhưng nay sao lại được chế biến thành món chè ngọt lịm và thanh mát? chè đậu hũ hạnh nhân có lẽ là thành viên độc đáo nhất trong nhóm các món rau câu. Nước vắt ra từ hạt hạnh nhân tươi mang lại hương vị thơm nồng đầy cá tính và màu trắng tươi như sữa cho món ăn này.Và dịch vụ tiệc datnautiec xin chia sẽ bí quyết nầu món chè đậu hũ hạnh nhân ngon mát cho mọi người.

Nguyên liệu:

Hạt hạnh nhân, đậu nành, đường phèn, bột rau câu, lá gelatine, nước

hanh-nhan

Cách làm:

Trộn bột rau câu, bột hạnh nhân và đường (để bột rau câu không bị vón) rồi hòa vào hỗn hợp sữa tươi và sữa đậu nànhvào cùng. Bắc lên bếp đun đến khi dung dịch sánh lại thì tắt bếp.

Sau khi tắt bếp thì đổ rau câu ra khuôn làm rau câu như bình thường. Cho vào ngăn đá để rau câu đông lại.

Để thật nguội, cắt miếng vuông, múc dưa hấu đặt lên rồi mới bỏ vào tủ lạnh làm mát, trang trí bằng ngò tây cho đẹp mắt!

dau-hu-1

Chè đậu hủ hạnh nhân những người ăn chay rất được ưa chuộng bởi vị thanh mát của nó, món này thường là món tráng miệng của những bữa tiệc chay.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here