Cánh gà kho khoai môn tuyệt ngon và hấp dẫn – nấu ăn cùng đặt tiệc tại nhà.

Cách làm cánh gà kho khoai môn ngon, hấp dẫn, lạ miệng dưới đây cũng là một sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn đấy. Phần hướng dẫn sẽ được trình bày sau đây.

Phần đầu tiên là phần chuẩn bị nguyên liệu:

tiệc tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu như thế nào gọi là đủ (nguồn nấu tiệc tại nhà)

  • Cánh gà: 4 cái khoảng 600g, bạn phải chọn những cánh gà tươi ngon, tốt nhất là giống gà ta hay gà tam hoàng để thực hiện cách làm cánh gà kho khoai môn ngon đúng chuẩn nhé.( nếu không có cánh gà có thể dùng thịt đùi cũng được )
  • Khoai môn: 500g, nên chọn những củ khoai môn to tròn, cầm chắc tay, không bị bầm dập, không có phần cứng trắng cho ngon.
  • Nước dừa tươi: 100ml.
  • Hành khô, tỏi: 100g.
  • Hành lá, rau mùi: 100g.
  • Ớt sừng: 3 trái.
  • Đậu cô ve: 100g.
  • Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, đường, dầu ăn.
Hướng dẫn sơ chế món ăn cùng đặt nấu tiệc:

– Khoai môn: Gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa, vừa thái bạn vừa thả khoai môn vào chậu nước muối pha loãng để khoai môn không bị thâm, giúp cho món cánh gà kho khoai môn ngon, hấp dẫn hơn nhé. Vớt ra rổ, để ráo, cho khoai môn vào chảo chiên sơ

– Đậu cô ve: Rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, tước kỹ phần xơ 2 bên, cắt khúc, cứa nhẹ.

– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ hoặc giã nhuyễn

– Cánh gà: Rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cánh gà với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, 1,5 thìa hạt nêm, 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, 1 thìa dầu ăn trong 30 phút cho cánh gà ngấm đều gia vị.(Đảm bảo thịt tươi)

– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, hành lá thái mịn, phần đầu hành chẻ làm 4 trước khi thái, rau mùi cắt khúc 3cm.

Là một đơn vị tổ chức tiệc tại nhà chuyên nghiệp, tổ chức tiệc tại cơ quan, đặt tiệc và nấu tiệc ngon.

– Ớt sừng: rửa sạch, thái lát mỏng

– Làm nước hàng kho cánh gà với khoai môn: Cho 2 thìa đường vào chảo, dàn đều, vặn lửa nhỏ đun nóng để đường tan chảy hết chuyển sang màu cánh gián đậm thì cho vào chảo 1 chén nước nhỏ, đun sôi hoàn toàn, tắt bếp, để nguội.

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và 1 thìa ớt bột để món cánh gà kho khoai môn hấp dẫn, đẹp mắt hơn, cho cánh gà đã ướp kỹ gia vị cùng toàn bộ nước ướp vào xào chín, săn đều với lửa vừa, khi thấy cánh gà chín, bạn cho khoai môn đã chiên vào, đảo vài lần rồi cho nước sừa tươi, nước hàng đã sơ chế sẵn ở trên vào. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn.

– Đậy nắp nồi, vặn lửa nhỏ liu riu trong 20 phút món cánh gà kho khoai môn ngấm đều gia vị, thơm ngon hơn, nêm nếm lại hương vị sao cho vừa ăn rồi cho đậu cô ve vào, đảo vài lần nữa, tiếp tục kho đến khi nước kho vừa sít bao quanh cánh gà, khoai môn thành một màu cánh gián đẹp mắt là đạt yêu cầu rồi đấy.

– Bạn cho thêm vào món cánh gà kho khoai môn 1 thìa tiêu bột, ớt thái lát, hành lá thái mịn rồi tắt bếp, độ nóng của món ăn sẽ khiến cho hành lá chuyển sang màu xanh nuột rất đẹp mắt.

– Bày món cánh gà kho khoai môn ra đĩa, trang trí thêm bên trên một ít rau mùi nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng này rồi.

Món ăn sau khi hoàn thành phải đạt được các tiêu chí như sau:

– Món cánh gà kho khoai môn ngon được trình bày rất đẹp mắt, dậy mùi thơm hấp dẫn, màu sắc nổi bật, vị ngon vừa ăn, nước kho vừa sít bao bọc quanh cánh gà, khoai môn bởi 1 màu cánh gián đẹp mắt, cánh gà dai ngon ngấm đều gia vị hòa quyện vị ngọt bùi của khoai môn, vị ngon của đậu cô ve, vị ngọt thanh của nước cốt dừa góp phần làm nên hương vị vô cùng đặc trưng của món ăn hấp dẫn này.

– Với món cánh gà kho khoai môn hấp dẫn này bạn nên dùng ngay lúc nóng với cơm trắng để có thể thưởng thức hết vị ngon và thành phần dưỡng chất có trong món ăn nhé.

Cánh gà kho khoai môn là món ăn có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả không những thế lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, trong khi đó cách làm cánh gà kho khoai môn ngon, bổ dưỡng lại vô cùng đơn giản bạn nhỉ. Hãy thực hiện ngay cách chế biến món ăn hấp dẫn, lạ miệng này để làm tươi mới thêm màu sắc ẩm thực bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé!

Nấu tiệc tại nhà xin chân thành cảm ơn quý vị và các bạn, chúc quý vị và các bạn hoàn thành món ăn một cách chuyên nghiệp nhất.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here